جزوه رنگی و تایپ شده زراعت عمومی
دکتر کمال السادات اسمعیلان دکتر مظاهری دانشگاه پیام نور برای آزمون استخدامی دکتر خواجه پور دیباگران علمی کاربردی دکتر محمد علی
() : ) ) () ” )( – () () : )( ً 
:” —“” ً ً : ()
() : ()
ً )( ( ()(: ()
ً /)ً ( //)( ً ً “” )(- ( ) : % /ً () : () () ً ) -( ً :
رطوبت نسبتا پایين درو نموده و سپس در محل هایی به دور از حشرات و جوندگان انبار می كنند. در گذشته مردم غله را زیر زمين نگه داري می كردند و بدین ترتيب غله از تغييرات درجه حرارت در فصول سال در امان می بود .
در این شرایط به دليل آن كه اكسيژن هوا بسيار كم و درعوض مقدارگازكربنيك آنها زیاد است كپك ها و حشرات رشدي نخواهند داشت. امروزه غلات در داخل سيلو ها ذخيره می شوند.
سيلو ها به دو صورت بتونی و فلزي دیده می شوند. درعمل پنج نوع سيلو تشخيص داده می شود : سيلو هاي مزرعه اي كه براي انبار كردن غلات توليدي در مزرعه می باشد گندم انبار شده در این سيلو ها به سيلو هاي محلی منتقل می شوند در آنجا انبار می گردد . گندم وارده به سيلو هاي محلی داراي ناخالصی هایی مانند : خرده سنگها, كاه پوسته ي گندم گرد و غبار و خاك و یا دانه هاي جو می باشد . در سيلو هاي محلی گندم بوجاري مقدماتی می گردد. گندم از سيلوهاي
:
:
) ( – ) ( ) ( 
تخليه كندو دهانه ي خروجی مخازن را را به شكل مخروط و كمی بزرگتر از زاویه ي ریپوز غله در نظر می گيرند زیرا در غير این صورت دانه ها خارج نخوهند شد . در مدت ذخيره سازي دانه هاي غلات دانه ها فشرده می شوند . دانه هاي سبك مانند جوي دو سرتا 25 درصد حجم اوليه ي خود فشرده ميشوند . به هنگام تخليه ي غله در سيلو ویا انبار دانه هاي سنگين سریع تر و مستقيم تر فرو می افتند در صورتی كه ذرات سبكتر مانند كاه در كناره هاي مخزن جمع می شوند . از آن جایی كه فضاهاي بين دانه هاي یك توده در حدود 35 درصد از فضاي توده غله را تشكيل می دهد . می توان گفت حدود 35 درصد از فضاي توده را ذرات ریزتر پركرده اند كه اصطلاحا به آن spout line گویند.
شگل 9- تعيين زاویه ریپوز
شكل 15- مقایسه زاویه ریپوز در مواد گرانولی با رطوبت و اندازه ذرات متفاوت
نگه داري غلات در دماي پایين بایستی انجام گيرد . زمانی كه در داخل سيلوها دما شروع به بالا رفتن نمود نشان دهنده ي این است كه رشد ميكرب ها و كپك ها در داخل كندو شروع شده است . از طرفی با اندازه گيري جزوه زراعت عمومی شدت تنفس می توان تا حدودي به فعاليت ميكرب ها و وضعيت گندم موجود در سيلوها پی برد . یكی از روش هاي كنترول دما هوا دهی سيلو ها می باشد كه از ایجاد نقاط گرم در داخل توده جلو گيري می كند . در گذشته با هم زدن دانه ها و یا انتقال آنها از جزوه تکنولوژی قند به مخزن دیگر كه یك روش ساده ي كنترلی بوده استفاده می شد .
امروزه به دليل بالا بودن هزینه ي آن عمل هوا دهی جایگزین شده است . به این ترتيب كه مقداري هوا از ميان توده ي غله عبور داده شده : -ً : :
: -––
فهرست مطالب